[커피비교] 세계에서 가장 비싼 커피

[커피비교] 세계에서 가장 비싼 커피

 

[커피비교] 세계에서 가장 비싼 커피 - 오스피나 그란 카페

안데스 산맥에서 자란 고품질의 원두인 아라비카 티피카를 사용하는데 고지대의 서늘한 기후에서 재배되기 때문에 로스팅을 한 후에도 생두의 진한 맛과 향을 그대로 간직하고 있습니다. 원두 종류에 따라 상쾌한 포도주 맛이나 자스민향, 향긋한 꽃향을 맡을 수 있고 맛은 풍부함에도 대신 카페인 함량은 낮은 것으로 알려져 있습니다. 이 커피의 가격은 킬로그램당 3,100달러까지 알려졌습니다.

 

[커피비교] 세계에서 가장 비싼 커피 - 아시엔다 라 에스메랄다

파나마에서 생산되는 세계의 가장 희귀한 커피 중 하나입니다. 파나마 보케테의 산기슭을 따라 구아바나무 그늘 아래에서 자라는 이 커피 열매는 적은 수량으로 재배되는 탓에 희소성이 높습니다. 신의 커피라고도 불릴 정도로 맛과 풍미가 진한데 꿀, 라벤더, 바닐라와 복숭화 향을 담고 있습니다. 지난 수년간 전 세계 커피 대회에서 여러 차례 1위를 수상하며 매번 커피 가격을 경신했습니다. 킬로그램당 가격은 3,000달러에 달합니다.

 

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[커피비교] 세계에서 가장 비싼 커피 - 블랙 아이보리

블랙 아이보리는 코끼리 덕분에 탄생할 수 있는 태국의 고급 컵입니다. 희소성 때문에 고가에 거래되고 있으며 가격은 킬로그램당 2,000달러 이상으로 알려져 있습니다.

• 생산 방식: 블랙 아이보리 커피는 코지(Civet)라고 불리는 작은 동물이 원두를 먹고 소화한 후 배설물에서 원두를 추출하여 만들어집니다. 이 과정에서 동물의 소화 효소가 커피 원두에 영향을 미치며 독특한 풍미와 향을 만들어냅니다.
• 풍미와 향: 블랙 아이보리 커피는 일반적으로 부드럽고 균형 잡힌 풍미를 가지며, 과일 향과 허브 향이 믹스되어 있습니다. 이 독특한 풍미는 코지의 소화 과정에서 발생한 화합물로 인해 생겨납니다.
• 한정 생산량과 높은 가격: 이 커피는 생산량이 제한적이고 생산 방식이 복잡하며 노동 집약적이기 때문에 높은 가격으로 거래됩니다.

 

[커피비교] 세계에서 가장 비싼 커피 - 코피 루왁

사양고양이의 배설물로 만든 코피 루왁 커피는 배설물 속에 포함된 커피 열매를 이용해 커피를 만드는 것으로 흔히 고양이 똥 커피라고 불립니다. 코피 루왁은 연간 400~500kg 생산되고 있어 그 희소성으로 인해 높은 가격에 팔리고 있습니다. 특히 자연산인지 아닌지에 따라 가격은 큰 차이를 보이는데 일반 재배의 경우 가격은 킬로그램당 100달러 정도지만 야생의 자연산일 경우 가격은 kg 당 1300달러에 달합니다.

• 루왁의 역할: 코피 루왁은 먹이를 섭취한 앵무새류나 동물인 루왁(커뮤딕)의 소화 시스템을 거쳐 나오는 커피 원두를 의미합니다. 루왁은 커피 체리를 먹고, 소화 과정에서 외부 씨앗을 제거한 후 건지지 않은 원두를 배설합니다.
• 특이한 생산 과정: 코피 루왁은 앵무새류나 루왁이 선택한 최상급의 커피 체리를 선택하고, 소화 과정에서 특별한 효소의 영향을 받아 독특한 풍미와 향을 얻게 됩니다.
• 맛과 향: 코피 루왁은 부드럽고 특이한 풍미를 가지며, 산미와 허브향, 가벼운 과일향이 느껴집니다. 이 커피는 일부 사람들에게는 매우 특이하게 느껴지기도 합니다.
• 한정 생산량과 높은 가격: 코피 루왁은 그 특이한 생산 방식과 한정된 생산량으로 인해 매우 높은 가격으로 거래됩니다. 이는 생산량이 제한적이며 생산 과정이 복잡하고 노동 집약적이기 때문입니다.

 

[커피비교] 세계에서 가장 비싼 커피 - 엘 인헤르토 피베리

과테말라에서 재배되는 품종입니다. 이 품종을 재배하는 농장은 열대 우림으로 둘러싸여 있어서 커피 같은 농작물을 길러내기 이상적인 환경을 갖추고 있습니다. 표현하기 힘든 미묘한 꽃향기를 품고 있으며 감귤류와 비슷한 과일맛도 가지고 있는데 산도가 낮은 것으로 유명합니다. 고품질의 콩에 친 환경적인 방법이 더해져 그 가치를 더욱 인정받고 있는데 가격은 kg 당 1100달러에 달하는 실정입니다. 참고로 7년 연속 과테말라 엑셀런스 컵에서 우승한 이력을 가지고 있습니다.

 

[커피비교] 세계에서 가장 비싼 커피 - 세인트헬레나

세인트 헬레나는 대서양 한가운데 있는 섬으로 이곳에서의 커피 평균 건조 기간은 약 4개월로 일반적인 건조기간인 5일 안팎보다 상당히 길다는 특징이 있습니다. 연간 생산량이 적다 보니 구하기가 쉽지 않은데 여기에 커피의 품질, 맛, 섬이라는 특성에 따른 운송의 어려움 등이 더해지며 kg당 350달러 정도의 높은 가격에 거래되고 있습니다.

• 지리적 특성: 세인트헬레나는 대서양 중심에 위치한 화산섬으로, 기후와 토양이 특별한 환경을 제공합니다. 고산 지대에서 재배되는 커피는 섬 특유의 풍미를 가지고 있습니다.
• 아라비카 원두: 세인트헬레나 커피는 주로 아라비카(Arabica) 원두로 생산됩니다. 아라비카 원두는 부드럽고 균형잡힌 풍미를 가지며, 세인트헬레나의 특유한 환경에서 자란 원두는 독특한 향과 맛을 가지고 있습니다.
• 한정 생산량: 세인트헬레나는 지리적으로 한정된 지역이며, 커피 생산량 또한 한정적입니다. 이로 인해 세인트헬레나 커피는 수요에 비해 생산량이 적어 희소성이 있습니다.
• 세인트헬레나 커피 보드: 세인트헬레나 커피는 지역에서 세인트헬레나 커피 보드(Saint Helena Coffee Board)에 의해 생산되고 검증되며, 이는 해당 지역에서 특정 기준을 충족한 고품질 커피임을 나타냅니다.

 

[커피비교] 세계에서 가장 비싼 커피 - 블루마운틴

블루 마운틴은 자메이카 블루 산맥의 해발 1500m 높이에서 재배되고 있습니다. 블루 산맥은 강수량이 풍부하고 배수가 잘되는데 데다 토양도 비옥해 최적의 커피 재배지로 꼽힙니다. 다만 재배 지역의 지형이 가파르다 보니 모든 커피체리는 손으로 수확하게 되는데 이는 생산단가를 높이는 요소로 작용하고 있습니다. 이러한 블루 마운틴의 가격은 로그 당 110달러 이상으로 알려져 있습니다.

• 지리적 특성: 블루 마운틴 지역은 자메이카 동부에 위치하며, 특히 블루 마운틴과 존스 마운틴이라는 두 산의 사이에 위치합니다. 고산 지대에서 생산되는 커피는 산악지대 특유의 기후와 토양에서 영향을 받습니다.
• 고품질 아라비카 원두: 블루 마운틴 커피는 주로 아라비카(Arabica) 원두로 생산됩니다. 이 지역에서 생산된 커피는 부드럽고 균형잡힌 풍미, 과일향, 그리고 산미를 가지고 있어 많은 커피 애호가들에게 사랑받고 있습니다.
• 한정 생산량: 블루 마운틴 지역은 생산량이 제한적이며, 정부에서는 브랜드명을 등록하여 품질을 유지하고 있습니다. 이로 인해 블루 마운틴 커피는 한정 생산량과 높은 수요로 높은 가격이 형성되고 있습니다.
• 블루 마운틴 마크: 블루 마운틴 커피는 "블루 마운틴"이라는 마크를 가지고 있습니다. 이는 자메이카 정부에서 특정 지역에서 생산된 고품질 커피를 나타내기 위해 등록된 상표로서, 소비자에게 신뢰성을 제공합니다.

 

[커피비교] 세계에서 가장 비싼 커피 - 파덴자 산타 이네스

브라질 만티케라 산맥 기슭에서 재배되고 있는 파덴자 산타 이네스는 오늘날에도 모든 과정이 자연 방식으로 생산되기 때문에 주목을 받고 있습니다. 특히 수확에 영향을 끼치는 고지대의 토양과 천연 샘물은 그 가치를 더합니다. 이 커피의 가장 큰 특징은 과일향과 캐러멜향이 적절하게 조화되어 산도가 낮은 달콤함을 자랑한다는 것입니다. 가격은 킬로그램당 110달러 정도로 2005년 브라질에서 열린 엑셀런스 컵에서 1위를 차지하기도 했습니다.

 

[커피비교] 세계에서 가장 비싼 커피 - 몰로카이 커피

하와이 몰로카이 섬의 붉은 토양에서 주로 재배되는 몰로카이 커피는 아라비카 품종으로 풍부한 향을 제공하고 있는데 로스팅이 더 많이 될수록 맛이 더 좋아집니다. 가격은 킬로그램당 100달러 정도입니다.

지리적 특성: 몰로카이는 하와이 제도에서 중심부에 위치하며, 기후와 토양이 다양한 지역에서 다양한 커피 품종이 재배됩니다.

커피 품종: 몰로카이에서는 아라비카(Arabica) 원두를 주로 재배합니다. 이 지역의 고해바라기, 붉은 카투라, 몰로카이 페퍼민트, 몰로카이 레드 등 다양한 품종이 존재합니다.

맛과 향: 몰로카이 커피는 일반적으로 부드럽고 균형잡힌 풍미를 가지며, 고소한 톤과 신선한 과일 향이 느껴질 수 있습니다.

자연적인 공법: 몰로카이 커피 생산자들은 자연적인 방법을 선호하며, 일부 농가에서는 유기농 또는 지속가능한 농업을 실천하고 있습니다.

한정 생산량: 몰로카이 커피의 생산량은 제한적이며, 한정된 수량으로 시장에 공급됩니다. 이는 해당 지역의 커피가 고품질이고 수요가 높다는 것을 반영합니다.

 

[커피비교] 세계에서 가장 비싼 커피 - 하와이안 코나 커피

하와이안 코나 커피는 미국 하와이 제도의 코나 지역에서 재배되는 커피입니다. 가격은 킬로그램당 75달러(약 10만원) 정도지만 공급량이 제한적인 커피로 애호가들 중에는 이를 자메이카의 블루마운틴, 예멘의 모카와 더불어 세계 3대 커피로 꼽기도 합니다.

• 지리적 특성: 하와이안 코나 지역은 하와이의 빅 아일랜드에서 남서쪽으로 위치하며, 고도 600m에서 1,200m 이상인 힐사이드 지역에서 재배됩니다. 이 지역의 특별한 기후와 토양 조건은 특유의 커피 품질을 형성하는 데 기여합니다.
• 아라비카 원두: 하와이안 코나 커피는 주로 아라비카(Arabica) 원두로 만들어집니다. 아라비카 원두는 일반적으로 부드럽고 균형잡힌 풍미를 가지고 있어 많은 커피 애호가들에게 선호됩니다.
• 부드러운 맛과 향: 하와이안 코나 커피는 부드럽고 깔끔한 맛을 가지며, 과일 향과 고소한 톤이 뒤섞여 특별한 향을 낸다고 알려져 있습니다.
• 제한된 생산량: 하와이안 코나 지역의 생산량은 제한되어 있어, 이 커피는 비교적 한정적으로 시장에 공급되고 있습니다. 이러한 한정성은 높은 수요와 함께 높은 가격으로 이어집니다.
• 지정 원산지 표시: 하와이안 코나 커피는 그 특별한 품질을 인정받아 "코나 커피"라는 지정 원산지 표시를 받고 있습니다. 이는 해당 지역에서 자란 원두로 만들어진 정통의 코나 커피임을 나타냅니다.