초보자도 성공하는 공심채(모닝글로리) 키우기! 씨앗, 모종, 파종시기, 물주기, 수확까지 재배법 총정리

초보자도 성공하는 공심채(모닝글로리) 키우기! 씨앗, 모종, 파종시기, 물주기, 수확까지 재배법 총정리

공심채(모닝글로리) 키우기(재배법)

동남아 요리에서 자주 등장하는 공심채(모닝글로리, 워터스피나치)는 최근 국내에서도 관심이 높아지고 있는 식용 채소입니다. 비타민과 무기질이 풍부하고 재배도 쉬운 편이라 집에서 키우기 좋은 여름 채소로 각광받고 있는데요, 오늘은 공심채 씨앗 심는 방법부터 수확까지 한눈에 볼 수 있는 재배 가이드를 소개합니다!

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🌱 공심채(모닝글로리) 키우기(재배법) 기본 정보

• 학명: Ipomoea aquatica
• 별명: 워터 스피나치, 강채, 수채(水菜)
• 기후 조건: 고온 다습 환경에 강함 (최적 생육 온도: 20~35℃)
• 재배 형태: 텃밭, 화분, 수경재배 모두 가능
• 성장 속도: 빠름 (파종 후 30~40일이면 첫 수확 가능)

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🌾 공심채(모닝글로리) 키우기(재배법) 파종시기

공심채는 따뜻한 기후를 좋아하는 여름 채소로, 기온이 20℃ 이상 유지되는 5월~7월 초 사이에 파종하는 것이 가장 좋습니다. 추위에 매우 약하므로 노지 재배는 늦서리가 완전히 끝난 이후에 시작하세요.

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🌾 공심채(모닝글로리) 키우기(재배법) 씨앗 심는 방법

1. 씨앗 준비
   • 공심채 씨앗은 껍질이 단단하므로 물에 6~12시간 정도 불린 후 파종하면 발아율이 높아집니다.
2. 파종
   • 씨앗 간격은 약 5~10cm, 깊이는 1cm 이내로 심습니다.
   • 흙은 배수가 잘 되면서 보습력이 있는 것이 좋으며, 일반 채소용 상토도 무난하게 사용 가능합니다.
3. 발아
   • 온도가 적정하면 3~7일 이내에 발아합니다.
   • 이 시기에는 흙이 마르지 않도록 꾸준히 수분을 유지해주세요.

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🌿 공심채(모닝글로리) 키우기(재배법) 모종 키우기 & 옮겨심기

• 씨앗을 먼저 육묘판이나 작은 화분에서 키운 후 본밭이나 큰 화분에 옮겨심는 것도 가능합니다.
• 본잎이 3~4장 나왔을 때, 간격을 15~20cm 이상 두고 옮겨 심으면 서로 얽히지 않고 잘 자랍니다.

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💧 공심채(모닝글로리) 키우기(재배법) 물주기 요령

공심채는 이름처럼 ‘물’과 친한 식물입니다!

• 수분을 좋아하므로 흙이 마르지 않게 자주 물을 주세요.
• 여름에는 하루 1~2회 관수, 특히 아침이나 저녁에 물을 주는 것이 좋습니다.
• 수경재배의 경우, 깨끗한 물에 2~3일마다 영양제를 추가하면 더욱 빠르게 자랍니다.

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☀ 공심채(모닝글로리) 키우기(재배법) 햇볕과 온도 관리

• 하루 4~6시간 이상의 직사광선이 필요합니다.
• 반그늘에서도 자라긴 하지만 광량이 부족하면 웃자람이 생기거나 잎이 적어집니다.
• 고온다습한 환경에서 생장이 활발하므로, 한여름에도 잘 자라요.

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✂ 공심채(모닝글로리) 키우기(재배법) 수확 방법

• 파종 후 약 30~40일, 키가 20~30cm 정도 자랐을 때부터 첫 수확이 가능합니다.
• 윗부분 줄기 10~15cm 정도를 잘라내며 수확하면, 다시 측지(곁가지)가 자라납니다.
• 3~5일 간격으로 반복 수확이 가능하므로 매우 효율적입니다.
• 수확 후 물세척 후 바로 요리에 활용하거나, 냉장·냉동 보관하세요.

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🧺 공심채(모닝글로리) 키우기(재배) 팁

• 잎이 얇고 연한 만큼 해충이 잘 생기지 않지만, 너무 습하면 진딧물이나 깍지벌레가 생길 수 있으니 환기에 신경 써 주세요.
• 무농약으로 재배가 쉬워 도시농업, 주말농장, 초등학생 교육용 채소로도 추천됩니다.
• 화분이나 스티로폼 상자, 베란다에서도 키우기 좋은 작물입니다.

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✅ 공심채는 “키우는 즐거움 + 먹는 건강” 모두 잡을 수 있는 여름 채소!
공심채는 재배 난이도가 낮고, 빠르게 자라며 수확도 반복적으로 가능해 도전해 볼 가치가 충분한 작물입니다. 건강한 식단을 위한 친환경 채소로, 또 여름철 원기 회복을 위한 반찬거리로 키워보세요! 😊