가지 효능 및 보관, 칼로리(열량)

가지 효능 및 보관, 칼로리(열량)

분량(g)	나트륨(㎎)	식이섬유(g)	칼로리 / 열량(㎉)
100g	3㎎	0.8g	19㎉

 

가지의 효능

• 가지 효능 항산화 효과 : 가지에는 안토시아닌, 특히 나수닌이라는 강력한 항산화제가 풍부하게 포함되어 있어 세포 손상을 방지하고 노화를 늦추는 데 도움을 줍니다.
• 가지 효능 심혈관 건강 : 가지에 포함된 섬유질과 항산화 물질은 콜레스테롤 수치를 낮추고, 혈압을 조절하며, 전반적인 심장 건강을 증진시킵니다.
• 가지 효능 혈당 조절 : 가지는 혈당 지수가 낮고 섬유질이 풍부하여 혈당 수치를 안정적으로 유지하는 데 도움을 줍니다.
• 가지 효능 소화 건강 : 식이 섬유가 풍부하여 소화를 돕고 변비를 예방하며 장 건강을 촉진합니다.
• 가지 효능 뼈 건강 : 가지에는 칼슘, 마그네슘, 칼륨 등 뼈 건강에 중요한 미네랄이 포함되어 있어 뼈를 강화하는 데 도움을 줍니다.
• 가지 효능 체중 관리 : 낮은 칼로리와 높은 섬유질 함량으로 인해 포만감을 제공하여 체중 관리를 돕습니다.

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가지의 보관 방법

• 가지 냉장 보관 방법 : 가지는 냉장고의 야채칸에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 플라스틱 백에 넣어 보관하면 신선함을 더 오래 유지할 수 있습니다.
• 가지 실온 보관 방법 : 가지는 직사광선을 피하고 서늘하고 건조한 곳에 보관할 수 있지만, 냉장 보관이 더 적합합니다.
• 가지 냉동 보관 방법 : 가지를 잘 씻고 썬 후 블랜칭하여 냉동 보관할 수 있습니다. 냉동 가지는 조리 시 바로 사용할 수 있습니다.

 

가지의 칼로리(열량)

가지의 칼로리는 100g 당 약 19칼로리로, 비교적 낮은 편입니다. 이는 다이어트 식품으로 적합하며, 포만감을 주면서도 칼로리 섭취를 줄일 수 있습니다.

 

가지는 항산화 효과, 심혈관 건강, 소화 건강 등 여러 방면에서 유익한 식품입니다. 다양한 요리에 활용하여 맛과 건강을 동시에 챙길 수 있습니다.