매실청 담그는법 - 시기, 용기, 보관법, 하얀거품, 설탕비율/종류, 숙성기간, 초보자도 성공하는 완전 가이드
매실청 담그는법 - 시기, 용기, 보관법, 하얀거품, 설탕비율/종류, 숙성기간, 초보자도 성공하는 완전 가이드여름철 더위를 식혀주는 시원한 매실차, 그 달콤하고 상큼한 맛의 비밀은 바로 잘 담근 매실청에 있습니다. 매실청은 한 번 담가두면 1년 내내 다양하게 활용할 수 있는 만능 건강식품입니다. 초보자도 실패 없이 성공할 수 있는 매실청 담그는 법을 자세히 알려드리겠습니다.매실청 담그는법 - 최적의 시기 청매실 시즌 (5월 말~6월 초) 최적 시기: 5월 말부터 6월 첫째 주까지 매실 상태: 단단하고 푸른 청매실 특징: 신맛이 강하고 펙틴 함량이 높아 젤리 같은 농도 추천 대상: 전통적인 매실청을 원하는 분 황매실 시즌 (6월 중순~6월 말) 시기: 6월 중순부터 6월 말까지 매실 상태: 노랗게 익기 시..
2025. 6. 19.
